El Centro de Estudios Internacionales UC, publicó en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el cuaderno de difusión “Derecho a la alimentación más allá del hambre”.
Se trata del onceavo cuadernillo del CEIUC el cual reúne estudios de destacados investigadores de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica y Perú.
Con un enfoque en América Latina, el cuaderno aborda los principales desafíos y políticas públicas aplicadas al derecho a la alimentación, como un derecho humano que busca que cada persona tenga una alimentación adecuada y digna.
CEIUC publica Cuaderno de Difusión N° 11
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